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Entrées & Salades Nos Spécialités Plats Régionaux Menu Enfant Les Poissons Les Flammekueche Cordons Bleus Les Tartares Les Pièces de Viandes Les Desserts Dessert maison

Carte et Menus

room_service

Entrées & Salades

Salade Verte

2,90€ Petite
4,90€ Grande

Assiette de Crudités

4,50€ Petite
6,50€ Grande

Trio de Charcuterie

Jambon italien, jambon blanc, spiniata Calabrese piquante)

7,90€ Petit
14,90€ Grand

Foie gras de Canard au Gewürztraminer & Chutney de fruit

50g / 100g

9,90€ Petite
16,90€ Grande

Salade Caesar

Poulet grillé, chips de jambon, croutons & copeaux de parmesan

8,50€ Petite
13,50€ Grande

Salade de Croustillant de Chèvre Chaud

8,50€ Petite
13,50€ Grande

Salade Folle

Salade, œuf, jambon italien, saumon fumé, foie gras

9,90€ Petite
15,50€ Grande

Salade Strasbourgeoise

Emmental & Cervelas

8,50€ Petite
13,50€ Grande

Assiette de Saumon Fumé

10,50€ Petite
14,50€ Grande

Nos Spécialités

Tartare Bistro

Bœuf, câpres, cornichons, oignons, persil, sauce tartare, sauce worchestshire, tabasco, ketchup

9,50€ 100g

Tartare 3 Poivres

Bœuf, poivre vert Kerala, poivre noir fumé, poivre voatsiperifery, huile d'holive

9,90€ 100g

Tartare Méditerranéen

Boeuf, parmesan, tomate confite, huile d'olive, vinaigre balsamique, basilic

9,90€ 100g

Tartare de Saumon

Saumon frais, saumon fumé, jus de citron, fromage blanc, pomme granny smith

11,50€ 100g

Tartare Thon Thaï (relevé)

Thon, menthe, coriandre, citron vert, huile de sésame, graines de sésame, piment, sauce soja, gingembre

11,50€ 100g

Tartare Végétarien

Tomate, Concombre, Poivron, Olive noire, Basilic, Fromage frais & huile d'olive

7,50€ 100g

Plats Régionaux

Galettes de Pomme de terre au Munster & Crudités

13,90€

Galettes de Pomme de terre au Jambon Italien & Crudités

13,90€

Galettes de Pomme de terre au Saumon Fumé & Crudités

16,90€

Burger Alsacien

Fleischkecheles entre ses galettes de pomme de terre, crème & champignons
Supplément Munster gratiné : + 1,90 €

15,90€

Fleischkecheles avec Crudités & Pommes de terre sautées

14,50€

Munster Frit avec Crudités & Pommes de terre sautées

16,50€

Bibeleskaes

Fromage blanc, pommes de terre sautées, jambon blanc & Crudités

13,50€

Menu Enfant

- 12 ans

8,90€

Émincé de poulet

Accompagné de légumes & Frites Maison

8,90€

+ 1 boule de glace en dessert

Les Poissons

Pavé de saumon grillé, sauce à l’Aneth

22,50€

Le Cordon Nordique

Saumon frais, Saumon fumé, Mozzarella, pané chapelure & sésame

24,50€

Les Flammekueche

Tous les soirs & Samedi, Dimanche midi

Les Salées

La Classique

Crème, oignons, lardons

4,90€ Demie
8,50€ Normale

La Gratinée

Crème, oignons, lardons, emmental

5,90€ Demie
9,90€ Normale

La Forestière

Crème, oignons, lardons, champignons

5,90€ Demie
9,90€ Normale

La Gratinée Forestière

Crème, oignons, lardons, emmental, champignons

6,50€ Demie
9,90€ Normale

La Munster

Crème, oignons, lardons, munster

6,90€ Demie
11,50€ Normale

La Cordon Rouge

Crème, oignons, bœuf mariné, emmental, champignons

7,90€ Demie
11,90€ Normale

La Saumon

6,90€ Demie
11,50€ Normale

La Chèvre-Miel

6,90€ Demie
11,50€ Normale

Les Sucrées

Banane Nutella

+ Flambée au Rhum Havana 7 ans
+ 1.50 € : Demie
+ 2.50€ : Normale

6,50€ Demie
9,90€ Normale

Pomme Cannelle

+ Flambée au Calvados
+ 1.50 € : Demie
+ 2.50€ : Normale

6,50€ Demie
9,90€ Normale

Cordons Bleus

Le Traditionnel

Veau, emmental, jambon blanc, pané à la chapelure

19,90€ Normal
33,00€ XXL

Le Végétarien

Aubergine, Courgette, Tomate, Mozzarella, Panure provençale

15,50€ Normal
24,50€ XXL

Le Munster

Veau, Munster, jambon blanc, pané à la chapelure

21,50€ Normal
35,50€ XXL

Le Farmer

Poulet, cheddar, bacon, pané aux pétales de maïs

18,90€ Normal
31,00€ XXL

Le Nordique

Saumon frais, Saumon fumé, Mozzarella, pané chapelure & sésame

24,50€ Normal
39,90€ XXL

Le Cordon Rouge

Merlan de bœuf, foie gras, jambon italien, pané à la chapelure

22,90€ Normal
39,90€ XXL

Les Tartares

Coupés au couteau

Bistrot

Bœuf, câpres, cornichons, oignons, persil, sauce tartare, sauce worchestshire, tabasco, ketchup

18,50€ 200g
24,90€ 300g

Méditerranéen

Bœuf, parmesan, tomate confite, huile d'olive, vinaigre balsamique, basilic

19,50€ 200g
25,90€ 300g

3 Poivres

Bœuf, poivre vert kerala, poivre noir fumé, poivre voatsiperifery, huile d'olive

19,50€ 200g
25,90€ 300g

Saumon

Saumon frais, jus de citron, fromage blanc, pomme granny smith

23,50€ 200g
29,90€ 300g

Thon Thaï (relevé)

Thon, menthe, coriandre, citron vert, huile de sésame, graines de sésame, piment, sauce soja, gingembre

23,50€ 200g
29,90€ 300g

Découvert Bœuf

100g de chaque Tartare de Boeuf

25,90€ 300g

Découverte Poisson

100g ou 150g de chaque Tartare de Poisson

24,50€ 200g
31,90€ 300g

Végétarien

Tomate, Concombre, Poivron, Olive noire, Basilic, Fromage frais & huile d'olive

15,80€ 200
19,90€ 300

Les Pièces de Viandes

Onglet de Bœuf 200gr

18,50€

Onglet de Bœuf 300gr

24,90€

Merlan de Bœuf 200gr

19,90€

Merlan de Bœuf 300gr

26,90€

Escalope de Veau

17,50€

Escalope de Veau Viennoise

18,90€

Magret de Canard laqué au miel & orange

24,50€

Cœur d’Entrecôte 300gr

26,90€

Les Desserts

Boule de Glace de Notre Artisan Glacier
Les Glaces du Lac à Kuttolsheim

Crème Glacées: Chocolat, Vanille, Café, Rhum-Raisin, Yogurt Bulgare, Coco, Pistache, Menthe-Chocolat
Sorbets: Mirabelle, Citron, Fraise, Pêche sanguine

1,90€

Coupe Iceberg

2 boules Chocolat-Menthe arrosées au Get 27

6,50€

Banana Split

6,90€

Dame Noire

3 boules Chocolat, chantilly, amandes effilées, chocolat fondu

6,90€

Dame Blanche

3 boules Vanille, chantilly, amandes effilées, chocolat fondu

6,90€

Coupe Colonel

2 boule glace citron arrosées à la Vodka

6,90€

Dessert maison

VELOUR

Bavarois Chocolat, coeur coulant framboise effet velour

6,50€

Crème Brûlée

5,50€

Tiramisu

6,50€

Fondant au chocolat

10min de cuisson

7,90€

Profiteroles

7,90€

Tarte du Jour

5,50€

Café ou Thé Gourmand

4 mignardises

6,90€

Café ou Thé du Cordon

4 mignardises + Spiritueux (2cl) Rhum/Whisky/Eau de Vie

9,90€

Suggestion selon arrivage, consultez les ardoises

Χάρτης και Επικοινωνία

15, route de Strasbourg 6717 Furdenheim
03 88 68 37 68 /0 96 78 83 76 8

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